ขนมปังญี่ปุ่นสาธิตโดยเชฟญี่ปุ่น : นิสชิน เอสทีซี ฟลาวมิลลิ่ง จัดงานสาธิตการทำขนมปังครั้งแรก พร้อมเชิญแขกพิเศษจากร้าน Foobreca
อัพเดทล่าสุด: 19 พ.ค. 2026
80 ผู้เข้าชม
เมื่อวันที่ 5 มีนาคม 2569 บริษัท นิสชิน เอสทีซี ฟลาวมิลลิ่ง ได้เชิญแขกพิเศษเจ้าของร้าน Foobreca จัดงานสาธิตการ ทำขนมปังเป็นครั้งแรกที่โรงงานพระประแดง ภายใต้ชื่องาน “Japanese Bread by Japanese Chef”
นำทีมการสาธิตโดยฝ่ายซัพพอร์ตทางเทคนิคของนิสชิน เอสทีซี ร่วมกับแขกพิเศษ คุณคาซูมะ ซาโต้ หรือเชฟซาโต้ เจ้าของร้าน Foobreca ผู้มีประสบการณ์ด้านการทำเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน โดยเชฟซาโต้ได้ถ่ายทอดเทคนิคและความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการทำขนมปัง รวมถึงให้คำแนะนำในการเลือกใช้แป้งสาลีให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า
ในการสาธิตครั้งนี้ได้เลือกใช้เทคนิคยอดนิยมของญี่ปุ่น อย่างยูดาเนะซึ่งเป็นเทคนิคที่ช่วยให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม และ มีความชุ่มชื้น ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้กระบวนการทำขนมปังอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การผสม การหมัก การขึ้นรูป ไปจนถึงขั้นตอนการอบ
นอกเหนือจากการสาธิต งานนี้ยังเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและองค์ความรู้กับฝ่ายซัพพอร์ตทางเทคนิคของนิสชิน เอสทีซี และเชฟซาโต้ โดยมุ่งเน้นการต่อยอดแนวทางในการพัฒนาคุณภาพสินค้า และสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจเบเกอรี่ในอนาคต
นำทีมการสาธิตโดยฝ่ายซัพพอร์ตทางเทคนิคของนิสชิน เอสทีซี ร่วมกับแขกพิเศษ คุณคาซูมะ ซาโต้ หรือเชฟซาโต้ เจ้าของร้าน Foobreca ผู้มีประสบการณ์ด้านการทำเบเกอรี่สไตล์ญี่ปุ่นมาอย่างยาวนาน โดยเชฟซาโต้ได้ถ่ายทอดเทคนิคและความรู้ที่เป็นประโยชน์เกี่ยวกับการทำขนมปัง รวมถึงให้คำแนะนำในการเลือกใช้แป้งสาลีให้เหมาะสมกับความต้องการของลูกค้า
ในการสาธิตครั้งนี้ได้เลือกใช้เทคนิคยอดนิยมของญี่ปุ่น อย่างยูดาเนะซึ่งเป็นเทคนิคที่ช่วยให้ขนมปังมีเนื้อสัมผัสที่เหนียวนุ่ม และ มีความชุ่มชื้น ผู้เข้าร่วมได้เรียนรู้กระบวนการทำขนมปังอย่างครบถ้วน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การผสม การหมัก การขึ้นรูป ไปจนถึงขั้นตอนการอบ
นอกเหนือจากการสาธิต งานนี้ยังเปิดโอกาสให้ผู้เข้าร่วมได้แลกเปลี่ยนความคิดเห็นและองค์ความรู้กับฝ่ายซัพพอร์ตทางเทคนิคของนิสชิน เอสทีซี และเชฟซาโต้ โดยมุ่งเน้นการต่อยอดแนวทางในการพัฒนาคุณภาพสินค้า และสนับสนุนการเติบโตของธุรกิจเบเกอรี่ในอนาคต
บทความที่เกี่ยวข้อง
