เหมาะสำหรับ : ขนมปังที่ต้องการการสปริงตัวที่ดี เช่น ขนมปังกะโหลก ขนมปังธัญพืชชนิดต่าง ๆตัวอย่างค่าการวิเคราะห์ :
วัตถุเจือปนอาหาร: มี